No creo que tengas que manipular la BIOS ni nada, simplemente que si quieres hacer OC extremo la BIOS de la P5E es más restrictiva, pero poniendole la BIOS de la Asus Maximus Formula asunto solucionado.
No veo lógico comprarme un E8500 por 225€ cuando por 155€ tengo el E8400 que tiene solo 0.16GHz menos, es deicr 0.5 menos de multiplicador y estás pagando 70€ menos.
Mi recomendación es que te pilles esto:
Procesador Intel Core 2 Quad Q9450
Placa Base Asus P5E
Disipador Scythe Mugen SCINF-1000 - Ventiladores CPU
Memorias G.Skill Extreme PC2-8000 DDR2-1000 4GB 2x2GB F2-8000CL5D-4GBPQ - Memorias DDR2 1000
Disco duro Seagate Barracuda 500GB 7200.11 SATA-300 32MB
Caja Antec P182 Negra
Fuente Corsair HX620W Modular 620W
Tarjeta Grafica Asus GeForceEN9800GX2 /2DI/1G DDR3 PCI-e
Tarjeta Sonido Creative Sound Blaster X-Fi Xtreme Music OEM
Lector LG DVD Rom 16x OEM NEGRO S-ATA
Monitor Samsung 2032BW 20" DVI 2ms
suma y verás que te dá lo que tu pides.
Saludos