La configuracion del Barton2800+ es FSB166x12.5=2083Mhz, como podras ver su velocidad no es 2800Mhz ni tampoco 2500Mhz, superar de entrada en un Barton la velocidad de 2200Mhz requiere aumento de los voltages para mantener la estabilidad.
Unas preguntas: ¿que configuracion tienes en la bios para obtener 2800Mhz?
¿Tu mother logra cambiar el multiplicador de tu procesador y arranca?
El Barton2800+ es un excelente procesador y aunque no conozco tu placa, para mi tambien debe ser excelente.
Aqui puedes leer informacion sobre ella, revisar manuales y actualizar Bios, drivers y utilidades
http://tw.giga-byte.com/MotherBoard/...cts_GA-7VA.htm
Las motherboard Gigabite, poseen una combinacion de teclas para accesar una parte de la bios, que se recomienda sea manipulada por usuarios con experiencia, estando dentro de la Bios se pulsa la tecla Shift+Alt o Shift+F1, no recuerdo exactamente, pero seguramente revisando el manual podras informarte de lo que comento.
Saludos.