El programa se llama axcrypt, bájatelo de
http://sourceforge.net/projects/axcrypt/
Se actualiza de vez en cuando, ya que es de código libre.
Prueba un poco con archivos creados exclusivamente para probar primero, no vayas a perder alguno importante.
Verás que cuando crees un archivo, vas a él, pulsas el botón derecho del ratón y te aparece una ventana que pone axcrypt, vas allí y tienes cifrar, entonces le ponen una contraseña y la reafirmas.
El archivo se creará encryptado y cuando vayas a él lo primero que te pedirá es la contraseña que anteriormente le has indicado para poder abrirlo.
Es un programa pequeño, útil y muy manejable. Típico de espionaje. Yo lo utilizo mucho y en vez de envíar un correo encryptado puedes enviar un archivo de texto con este tipo de encryptado.
Un saludo y espero que te guste.